【日本 |餐飲美食】福岡十大餐廳預約困難店

【日本 |餐飲美食】福岡十大餐廳預約困難店

以下為福岡十大預約困難餐廳的詳細介紹,包含餐廳類型、特色、預約難度、官方網站(若有提供)、地址及電話,方便您規劃行程及預約。


1. 鮨 行天(Sushi Gyoten)

  • 類型:壽司
  • 特色:由三星主廚行天健而經營,這家壽司店採用傳統的江戶前壽司技藝,並結合當地最新鮮的海鮮食材。主廚對每一片壽司的細節要求極高,體驗極具儀式感。座位僅限 8 人。
  • 預約難度:需提前數月預約,且通常透過酒店禮賓部協助。
  • 官網:無官方網站,可參考 Tabelog.
  • 地址:福岡縣福岡市中央區渡邊通 5-25-18 天神第一酒店內
  • 電話:+81-92-731-4444

鮨行天_店內景觀


2. La Maison de la Nature Goh

  • 類型:法式料理
  • 特色:主廚福山剛的法式料理融合了日本元素,菜餚以當地食材為主,呈現精緻且藝術感十足的擺盤。餐廳亦是全球知名的「Asia’s 50 Best Restaurants」榜單常客。
  • 預約難度:需提前數月預約。
  • 官網https://gohfukuoka.com
  • 地址:福岡縣福岡市中央區平尾 3-12-27
  • 電話:+81-92-521-3120


3. 田中田(Tanakada)

  • 類型:割烹料理
  • 特色:這家割烹餐廳以其極致的懷石料理而聞名,每一道菜都強調食材本身的自然風味。菜單根據季節更替,讓顧客感受到四季的變化。
  • 預約難度:需要提前約 2-3 個月,且有固定常客名單。
  • 官網:無官方網站,可參考 Tabelog.
  • 地址:福岡縣福岡市中央區渡邊通 3-5-19
  • 電話:+81-92-731-5225



4. 鮨 さかい(Sushi Sakai)

  • 類型:壽司
  • 特色:福岡最頂級的壽司店之一,師承東京著名壽司店「鮨さいとう」。壽司以鮮美的海鮮搭配完美調味的醋飯,堪稱藝術作品。
  • 預約難度:通常需提前 3 個月。
  • 官網:無官方網站,可參考 Tabelog.
  • 地址:福岡縣福岡市中央區大名 1-3-4
  • 電話:+81-92-724-0708


5. 桜坂 観山荘(Sakurazaka Kanzanso)

  • 類型:懷石料理
  • 特色:隱藏於福岡櫻坂的傳統日式餐廳,以優雅的庭園和高水準的懷石料理著稱。菜單根據季節更替,提供極具日本文化特色的用餐體驗。
  • 預約難度:需提前 1-2 個月,且主要服務常客。
  • 官網http://www.kanzanso.com
  • 地址:福岡縣福岡市中央區谷 1-3-20
  • 電話:+81-92-771-4111

12月のメニュー


6. 天麩羅 ひらお(Tempura Hirao)

  • 類型:天婦羅
  • 特色:雖然是一家連鎖店,但因高品質的天婦羅料理和極高人氣,福岡分店經常大排長龍。料理現炸現吃,提供極致酥脆的口感。
  • 預約難度:無法預約,需現場排隊。
  • 官網https://www.hirao-foods.net
  • 地址:福岡縣福岡市博多區東平尾 2-4-1
  • 電話:+81-92-621-0888

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7. 中村家(Nakamuraya)

  • 類型:割烹料理
  • 特色:以細膩的割烹料理和溫馨的家庭式氛圍著稱。餐廳僅提供少量座位,強調與客人互動的高品質服務。
  • 預約難度:需提前數月預約。
  • 官網:無官方網站,可參考 Tabelog.
  • 地址:福岡縣福岡市中央區春吉 3-22-12
  • 電話:+81-92-761-2088

8. 鉄板焼 博多華味鳥(Teppanyaki Hakata Hanamidori)

  • 類型:鐵板燒
  • 特色:專注於福岡特產「華味鳥」的鐵板燒料理,將當地雞肉呈現出極致的鮮嫩口感。料理過程中可欣賞廚師的現場烹飪技藝。
  • 預約難度:需提前 1-2 個月。
  • 官網https://www.hanamidori.net
  • 地址:福岡縣福岡市博多區中洲 5-4-24
  • 電話:+81-92-263-0322


9. 鉄板焼 なか乃(Teppanyaki Nakano)

  • 類型:鐵板燒
  • 特色:以當地牛肉和海鮮鐵板燒聞名,主廚以精湛技術將食材的原味完美呈現。餐廳僅有少量座位,提供私人化的用餐體驗。
  • 預約難度:需提前數月。
  • 官網:無官方網站,可參考 Tabelog.
  • 地址:福岡縣福岡市中央區渡邊通 2-9-10
  • 電話:+81-92-731-1177


10. 鮨 隆(Sushi Takashi)

  • 類型:壽司
  • 特色:小而精緻的壽司店,每一道壽司都由主廚親手製作,堪稱藝術品。食材選用當日最新鮮的魚類,搭配細膩的醋飯。
  • 預約難度:通常需提前 3 個月。
  • 官網:無官方網站,可參考 Tabelog.
  • 地址:福岡縣福岡市中央區清川 2-4-29
  • 電話:+81-92-531-5855

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溫馨提示

  1. 預約建議:許多高端餐廳僅接受電話預約,且部分僅限日語溝通。國際旅客建議透過酒店禮賓服務協助預約。
  2. 取消政策:預約困難的餐廳通常有嚴格的取消政策,未能按時到達可能需支付全額費用,請務必確認。
  3. 禮儀與服裝:餐廳多數要求正式服裝,尤其是壽司店和懷石料理店,請避免穿著過於隨意。

希望這些資訊能幫助您順利預約並享受福岡的頂級美食!

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 2024/12/8 下午1:37 Updated

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